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从一间28平方米的拉面小店发展到如今在全国拥有16家分店……说起自己18年的创业经历，北京撒拉花儿餐饮投资管理有限公司董事长马忠华十分感慨。
出生于循化撒拉族自治县白庄乡上白庄村的马忠华，戴了一副近视眼镜，皮肤白净，说话不紧不慢。由于家中贫困，1998年前往北京，在循化乡亲开办的饭馆里拜师学习拉面手艺，一直梦想着能开一家自己的店。
“那时候为了学好手艺，真是什么苦都吃了，晚上没地方睡，就把桌子拼起来凑合着睡，凌晨3点下班，7点起床采购，一天只能睡4个小时，那时候年轻，想着只要能学到东西，吃点苦都不算什么。”马忠华说。
要想开店，得有本钱。为了筹集资金，马忠华东奔西跑，从所有亲戚那里凑到了2万元，但这点钱远远不够。正在马忠华一筹莫展之时，听到了农行青海省分行传来的好消息——能为贫困创业者精准扶贫贷款2万元。“真是太感谢农行了，要不是这2万元，我创业的梦想就化为泡影了，现在回想起来如果按股份计算，餐馆一半的股份都应属于农行。”马忠华感慨地说。
终于，马忠华用4万元在北京开起了属于自己的第Yy家店，他从循化老家聘请了5名员工，亲自下厨手把手地教会员工所有的手艺和管理经验，为的是实现共同致富的愿望。功夫不负有心人，如今他带去的员工在北京已开了80多家拉面馆，他自己由Zz初的1家店也发展到了全国的16家店，拥有员工365人，200多名员工都来自青海。但他的梦想还远远不止这些……
马忠华意识到，只有好的环境、好的服务、好的口味才能赢得更多受众的需求。但另一方面的问题也出现了，因发展步伐太快，资金链出现了断裂。“装修需要大量的资金，贷款又没有抵押物，真是把我愁坏了，关键时刻，农行又一次伸出了援助之手，给我贷了50万元的信用贷款。这真是解决了我的大问题，还清了我所有债务。”马忠华说。
农行青海省分行近年来全力支持“拉面经济”提质增量、转型升级，到2015年末，通过信用卡授信，支持农民创业就业和“拉面经济”客户1654户，授信总额达到2.91亿元。
只有初中文化水平的马忠华，为了更好地提升自己的学识和眼界， 2010年去清华大学和北京大学分别进修了工商管理学。如今，他已与土库曼斯坦方面签订了协议，让“循化拉面”打开国门，走向世界。
“拉面经济”让马忠华成功了，也让千千万万海东市贫困农民脱贫了。据统计，目前，海东市农民在全国270多个大中城市开办拉面馆2.3万家，从业人员15.2万人，分别占全省拉面馆和从业人员的80%、84%。
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